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桃を味わう。

先日、時々ケーキの焼型を買うショップでアイスクリームメーカーのsaleがあり試しに購入してみました。

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本体を冷凍庫で凍らせて準備をします。

そこで大きな桃を頂いたので、まずはコンポートを作り、残りをピューレにして生クリームと合わせてアイスクリームを作ってみたのです。フレッシュな桃の香りを感じるリッチなアイスクリームが出来あがりました♪

桃を味わう。_f0240595_1122242.jpg


桃のコンポートと桃のアイス、ラズベリーソースをかけてピーチメルバの完成♡
甘さを控えて作ったのでさっぱりといただけて美味しい夏の甘味のレパートリーになりました。

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白ワインがほのかに香り、冷たく冷やすとそのままでも美味しい~^^


アイスクリームメーカー、今年はまだまだ活躍しそう♪
いろいろなフルーツを混ぜ込んで作ってみるのも楽しそう。
フルーツ以外にも、よくご当地アイスみたいなので、コシヒカリとか牛タンとか黒豆とか日本酒とかいろいろ挑戦できそう?!気が向いたら作ってみよう( ..)φメモメモ
by cocotys | 2014-08-11 11:43 | フード
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